宝鸡豆腐包子 -学到了(www.xuedaole.com)


相传1703年,康熙皇帝西行巡视途经宝鸡,当时告老还乡的党崇雅阁老,曾以段家面店的豆腐包子奉献,康熙皇帝食用后感到异常可口,龙心大悦,特赐三角龙旗一面。从此段家豆腐包子名声大振,二百多年来相沿流传,它不仅为当地人所喜爱,外地顾客食用后亦交日称赞。段家包子继承人强克都掌技,豆腐包子再次被评为优质食品, 1984 年5月,陕西省名厨师鉴定驰名小吃及菜肴时,也给了宝鸡豆腐包子以美誉。

    制作的主要原料:精粉、蒸过的豆腐、韭菜等。特点:形如宫灯,折如花辩,皮绵面筋,馅嫩味鲜。食用时,如将调好的汁子(醋、油辣子、酱油等作配料)灌入包子内,其味更美。



西安饺子宴 (上一篇)
合阳踅面 (下一篇)

更多与宝鸡豆腐包子有关的问题,请察看右侧相关内容,或到各地问题库查询。


  北京  |  上海  |  广东  |  河北  |  山东  |  湖南  |  辽宁  |  湖北  |  浙江  |  黑龙江  |  西藏
  广西  |  四川  |  天津  |  吉林  |  河南  |  甘肃  |  贵州  |  安徽  |  山西  |  内蒙古  |  青海
  云南  |  福建  |  江苏  |  陕西  |  江西  |  新疆  |  海南  |  重庆  |  宁夏  |  港澳台  |  国外


如何使用xuedaole|站点地图|
设为首页|公告栏|关于xuedaole
xuedaole© 2005-2006 京ICP证 0506090